Какао хорошо растёт под покровом леса, гармонично сосуществуя с другими растениями. Теоброма какао (Theobroma cacao) лучше всего растёт в тени более высоких растений, которые защищают от яркого солнечного света. Эта тесная связь между какао и лесами послужила формированию нового подхода.
Стратегия, известная как «агролесоводство», представляет собой экологически устойчивую альтернативу, способствующую устойчивому производству какао и сохранению ценных лесных экосистем.
Что такое агролесоводство?
Можно сказать, что агролесоводство – это комплексный подход к выращиванию деревьев, культурных растений и разведению домашнего скота на одном участке земли. Основная идея агролесоводства заключается в создании синергетической среды, в которой каждый компонент получает пользу от других. Главная цель – сохранение биоразнообразия, поглощение углерода и уменьшение эрозии почвы. Кроме того, агролесоводства способствуют повышению продуктивности за счёт круговорота питательных веществ и созданию среды обитания для диких животных.
50 оттенков тени
70% мирового урожая какао выращивается в тени. В основном это тени от местных лесных деревьев, которые прореживают, чтобы освободить место для посадки саженцев какао, или, в меньшей степени, от деревьев, специально посаженных для создания тени. Эта смесь теневыносливых деревьев и кустарников образует трёхъярусный полог, в результате чего получается многовидовая система, по структуре и функциям напоминающая лес, известная как агролесоводство.
Создаем правильную тень
Необходимо сохранять определенный уровень затенения, который напрямую влияет на урожайность, а нарушение выстроенных условий может повлиять на появление вредителей и болезней.
Затенение не только защищает урожай какао от суровых погодных условий, но и создаёт среду обитания, в которой процветает биоразнообразие, что в конечном итоге способствует оздоровлению экосистемы.
Более экологичное хозяйство становится не только вкладом в наше будущее, но и оправдано с практической точки зрения.
- Посадка тенелюбивых деревьев восполняет запасы питательных веществ, уменьшает эрозию почвы и сохраняет влагу для активного роста какао.
- Поддержка разнообразной флоры и фауны повышает урожайность, помогает бороться с вредителями и привлекает экотуристов.
- Выступая в качестве поглотителя углерода, агролесоводство поглощает CO2, а тенистые деревья защищают растения какао от экстремальных погодных условий, повышая устойчивость к изменению климата.
- Экологическое разнообразие поддерживает естественных хищников-вредителей, снижая зависимость от химических средств.
- Лесные почвы удерживают больше воды, что благоприятно сказывается на росте какао и снижает испаряемость.
- Тень замедляет созревание какао-бобов, позволяя вырабатываться желаемым вкусовым соединениям, в результате чего какао становится более сладким и многогранным.
- Устойчивое управление ресурсами: диверсификация источников дохода способствует экономической стабильности, сохраняя окружающую среду для будущих поколений.
Существуют и свои ограничения. Слишком густая крона может снизить урожайность и увеличить риск возникновения проблем со здоровьем растений, также она может препятствовать попаданию солнечного света на растения какао, который необходим для фотосинтеза и оптимального роста.
А чрезмерная скученность может препятствовать циркуляции воздуха, создавая более влажную среду, благоприятную для грибковых инфекций и других заболеваний.
Агролесоводство — это не универсальная концепция
Создание эффективных систем какао-агролесоводства не является универсальным подходом. Его применение зависит от конкретных обстоятельств. Оно требует глубокого понимания исходных условий, определения цели системы и вдумчивого управления.
Подобно тому, как приготовление изысканного шоколада требует мастерства, создание надёжных лесных или агролесоводческих систем требует тщательного планирования, чтобы инвестиции принесли максимальную отдачу.
Истинное влияние этих систем становится очевидным только через десять или двадцать лет, а первые результаты проявляются только через несколько лет. Для достижения эффекта требуется постоянное следование выбранному курсу в течение многих лет.